Une déferlante, une vague claire, une fraicheur d'agrumes entre le citron et l'orange. Cette bière blanche a été refermentée en bouteille ce qui donne un élixir surprenant. Un ressac qui accompagnera avantageusement des rillettes de maquereaux, de lieu. Elle délivre toute la promesse de son origine bretonne. En 2015, elle est revenue de Paris, arborant une médaille de bronze au Concours Général d'Agriculture.